Batagor Ekonomis ala Ndarie

Batagor Ekonomis ala Ndarie - Taraaaaa....

Akhirnya jadi mengeksekusi Batagor Ekonomis juga

😁

😁.

Bahannya gak pake ikan, dan bahannya juga simpel simpel plus gampang bikinnya kok.
Asal niatnya kuat banget xixixixixi.

Nih saya tuliskan resepnya yaa..
BATAGOR EKONOMIS

Bahan adonan :

* 3 tahu putih, hancurkan kasar
* 3 sdm tepung terigu
* 4 sdm tepung tapioka / pati
* 1 butir telur ayam
* 1 batang daun bawang iris tipis
* 3 siung bawang putih (haluskan) kalau saya parut pake parutan keju hehehe
* 1/2 sdt kaldu bubuk
* 1/2 sdt soda kue (campur dengan air 100ml)

Bumbu Kacang :
* 150 gram kacang tanah goreng hingga matang.
* 3 buah bawang merah
* 4 buah bawang putih
* 2 cabe rawit ( pedes seleraa)
* 3 buah cabe merah
* 2 sdt air asam jawa
* 1/2 keping gula merah
* 250 ml air
* garam dan gula pasir secukupnya.

Bahan pelengkap :

Potongan mentimun, sambal , saos cabe, kecap manis dan jeruk nipis.

Cara membuat :

1. Campur semua bahan adonan dalam wadah, beri air aduk sampai rata.

2. Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

3. Setelah 30 menit, goreng adonan dengan minyak panas dengan api kecil.

4. Ambil adonan 1 sdt dan goreng sampai matang dan kuning keemasan.
ambilnya 1 sdt karena pas di goreng adonan mengembang.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.

5. Cara membuat saos kacang dengan cara blender kacang tanah, air asam jawa, gula merah,bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, tambahkan air blender sampai halus.

6. Tumis dengan 3sdm minyak goreng sampai matang dan pecah minyak.
Kekentalan bisa di atur sesuai selera.

Penyajian :

Tata batagor ekonomis dalam piring saji siram dengan saos kacang , saos pedas dan kecap manis.
Beri irisan mentimun dan jeruk nipis.

Selamat mencoba