 |
| Risoles Rogout Wortel Ayam |
Risoles Rogout wortel ayam
Kriuk di luar, meleleh di dalam
😁😁😁. Kemaren bikin sosis ayam, kali ini penasaran bikin risoles rogout ayam, sebenernya ada yang ketinggalan bahannya tapi gitu aja udah enak hihihi (pembelaan sepihak 
😅😅😅) Rasa rogout ayam wortelnya pada sukak..alhamdulillah..biki
Dan hasilnya ..lumayan lah daripada gak ada hasilnya
😂😂😂.Lumayan bisa di makan, nih aku tuliskan resepnya yaaa
Bahan untuk kulit :
* 250 gram tepung terigu
* 1 sdm susu bubuk ( pake dandow)
* 2 telur utuh
* 1 kuning telur
* ulegan bawang sama garam (mau simpel bisa juga pake bumbu penyedap m*sako/r*kyo)
* 500 ml air (kalau mau adonan tipis bisa di tambah air, kembali lagi seleraa ya)
Bahan Rogout :
* 250 gram daging ayam (rebus dan potong dadu kecil kecil)
* 250 wortel (potong dadu kecil kecil)
* 250 kentang (potong dadu kecil kecil)
* 1 bawang bombay (cincang)
* 3 siung bawang putih (cincang halus)
* 4 sdm tepung terigu
* 2 sdm tepung maizena
* 200 ml air * garam secukupnya
* gula pasir secukupnya
* pala secukupnya (di parut) atau pake pala bubuk
* 2 telur rebus untuk isian (nahh ini yang ketinggalan lupa gak aku kasih
😅😅😅.* lada bubuk secukupnya
* seledri iris
Bahan perekat :
* adonan tepung terigu
Bahan pelapis :
* kocokan telur
* tepung panir panko
Cara membuat :
1. Adonan kulit, di kocok sampai tidak berindil dan di saring agar adonan kulit nya mulus.
2. Bikin kulit dengan menggunakan teflon dan api sedang, jangan terlalu lama karena kulit akan menjadi kering dan mudah sobek.
3. Untuk Rogout, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, tuang sedikit air, masukan ayam, wortel dan kentang aduk rata.
4. Masukkan garam, lada bubuk, gula pasir dan pala bubuk, aduk rata.
5. Tuang tepung terigu dan tepung maizena yang di larutkan dengan air, sampai meletup letup.
6. Koreksi rasa dan masukkan irisan seledri.
7. Setelah semua siap, ambil adonan kulit dan isi dengan isi rogout dan irisan telur, rekatnya dengan adonan tepung terigu/putih telur.
8. Masukkan risoles ke kocokan telur dan guling kan ke tepung panir dan goreng dengan minyak panas, api sedang.
9. Sajikan risoles dengan cabe rawit atau cocolan saos pedas
Selamat mencoba :)
Terima kasih sudah berkunjung di blog ini.
ConversionConversion EmoticonEmoticon